क्या अब टमाटर से बनेगी शराब? किसानों की होगी मौज, सरकार तैयार कर रही प्लान

पहले ही टमाटरों के दाम में अक्सर तेजी से उतार-चढ़ाव हो रहे है। कई बार तो टमाटर की कीमतें आसमान छूने लगती हैं, तो कई बार एकदम से धड़ाम हो जाती हैं। इससे जनता और किसानों दोनों को परेशानी होती है। यही वजह है कि सरकार अब टमाटर की सप्लाई में स्थिरता लाने का प्रयास कर रही है, जिससे किसान और जनता दोनों को फायदा होगा। सरकार ने पहले प्याज की कीमतों पर नियंत्रण पाने के लिए पहली बार नासिक से दिल्ली, गुवाहाटी सहित और भी शहरों में ट्रेन से प्याज भेजने के साथ केंद्र सरकार टमाटर के मामले में भी कुछ कदम उठा रही है।

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खेतों से बाजार तक टमाटर लाने में होने वाली बर्बादी घटाने और सप्लाई चेन को बेहतर करने के मोर्चे पर उपभोक्ता मामले मंत्रालय (Consumer Affairs Ministry) ने टोमैटो ग्रैंड चैलेंज(Tomato Grand Challenge) (TGC) का थॉन कराया। बता दे, 28 Startup के अच्छे आइडिया को चुनकर उनको अपना बिजनेस बढ़ाने के लिए पैसा दिया गया। कंज्यूमर अफेयर्स सेक्रेटरी निधि खरे ने बताया कि पिछले साल एजुकेशन मिनिस्ट्री के साथ मिलकर जून में शुरू किए गए TGC के तहत 1376 आइडिया आए थे। इनमें 28 स्टार्टअप्स चुने गए और 14 आइडिया के पेटेंट हो चुके हैं।

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ज्यादा टमाटर का उत्पादन

अक्टूबर महीने में फूड इंफ्लेशन 10.87% पर पहुंच गई थी, जो पिछले वर्ष जुलाई के बाद सबसे ऊंचा स्तर पर रही है। वहीं, सब्जियों में महंगाई दर की बात करें तो 42.2% के साथ 57 महीनों के ऊंचे स्तर पर पहुंच गई थी। कृषि मंत्रालय के मुताबिक, 2023-24 में 213,20 लाख टन टमाटर उत्पादन का अनुमान है, जो 2022-23 के मुकाबले 4% अधिक होगा।

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टमाटर और प्याज की कीमत

बता दे, की इस समय खुदरा बाजार में टमाटर महंगा मिल रहा है। वही बाजार में टमाटर की कीमत 50 से 80 रुपये प्रति किलो है। बाकि प्याज की बात करें तो प्याज 50 से 70 रुपये प्रति किलो मिल रही है। हालांकि कई जगह टमाटर और प्याज की कीमत 90 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है।