Halwa Recipe: आजतक आपने आटे का, सूजी का, गाजर का हलवा तो खूब खाया होगा, लेकिन क्या कभी तरबूज के बने हलवे बहुत स्वादिष्ट होता है।अगर आपने अब तक नहीं खाया है तो एक बार जरूर ट्राई करें।जिसे खाने के बाद आप बार-बार बनाना पसंद करेंगे। दरअसल तरबूज के कई अलग-अलग रेसिपी बनाई जा सकती है। वहीं आज हम इसकी रेसिपी आपसे शेयर करने जा रहे हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है।यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है बच्चे और बड़े बहुत शौक से खाते हैं ।
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सामग्री
- तरबूज- 2
- बेसन- 2 कप
- सूजी उपमा -2 कप
- चीनी- 2 कप
- दूध- 2 कप
- घी- 4 टी स्पून
- केसर- 2 चुटकी
- खोया- 2 कप
- इलायची पाउडर- 1 टी स्पून
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बनाने की विधि
- वहीं पहले तरबूज का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले इसे छीलकर कद्दूकस कर लें।
- जिसके बाद गैस पर एक मोटे तले की कढ़ाई में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
- वहीं घी गर्म हो जाए, तो इसमें बेसन और सूजी डालें।
- दोनों चीजों को तबतक भूनें, जबतक तब तक भूनें जब तक बेसन की खुशबू आने न लगे।
- अब कढ़ाई में कद्दूकस किए गए तरबूज को डालें, और घी छोड़ने तक लगातार चलाते हुए पका लें।
- इसमें चीनी, दूध और खोया भी डालें, और मिश्रण को मिक्स करके 10-15 मिनट और मीडियम फ्लेम पर पकने दें।
- अब इसमें इलायची पाउडर मिलाएं, और चाहें तो अपने पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स भी डाल दें। तैयार है तरबूज का स्वादिष्ट हलवा।