कहते है कि आंवला को अमृत फल कहा गया है और यह विटामिन सी का बेहतरीन स्रोत है, आंवला को सुपरफूड भी कहा जाता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए। क्योकि इसके सेवन से शरीर में इम्यूनिटी बढ़ती है। इंफेक्शन के साथ कई सारी बीमारी दूर रहती है। यह फल वेट लॉस के लिए बहुत अच्छा होता है। साथ ही यह आपके बाल और स्किन को हेल्दी बनाने में भी मदद करता है। मगर खट्ठा होने की वजह से लोग इसका सेवन कम करते हैं।
Read More:Pollution News: प्रदूषण में बच्चों को पढ़ने के लिए CM ने बच्चों की सुरक्षा को प्राथमिकता देते हुए की घोषणा!
आंवला स्वास्थ्यवर्धक होता है
वैसे तो आयुर्वेद आंवला को बहुत स्वास्थ्यवर्धक मानता है। लेकिन क्या इसे खाने का कोई सही तरीका है? जी हां, आयुर्वेद के अनुसार आंवला को हमेशा नमक के साथ खाना चाहिए। सिर्फ आयुर्वेद ही नहीं बल्कि हमारे बड़े बुजुर्ग भी इसी सलाह को देते हैं। लेकिन इसके पीछे क्या कारण है और खाने के लिए बड़ा आंवला अच्छा होता है या छोटा। इसके बारे में एक्सपर्ट ने जानकारी दी।
Read More:Kidney Stone: अगर आपको भी किडनी स्टोन है? तो मत खाए ये चीजें, वरना पड़ जाएगा आपको महँगा
6 रसों का स्वाद
आयुर्वेद के अनुसार इसमें कुल मिलाकर 6 रस होते हैं। आंवला में केवल नमकीन छोड़कर सारे रस मौजूद होते हैं। इसलिए इसे नमक के साथ खाना चाहिए। नमक के साथ यह संपूर्ण बन जाता है और इसकी खट्ठास भी बैलेंस हो जाती है। इस तरीके आंवले के सारे फायदे प्राप्त किए जा सकते हैं।
आयुर्वेदिक में ये बताया गया है कि, आंवला के अंदर दो प्रमुख गुण होते हैं। इसे धात्री और रसायनी कहा जाता है। धात्री का मतलब मां की तरह रक्षा करना है और रसायनी का मतलब पोषण देना है। यानी आंवला शरीर को बीमारियों से बचाने के साथ पोषण देने का काम करता है।
Read More:Burgers Regularly: बर्गर, दे सकता है आपको लाखों का मेडिकल बिल, जानें क्यों है ये बीमारियों का घर…
कब होता है इसका सही वक्त?
बता दे, आंवला खाने का सही वक्त हर रोज है। आयुर्वेद के सारे ग्रंथ कहते हैं कि, आपको आंवला रोजाना खाना चाहिए। इसके लिए 365 आंवला लेकर उन्हें स्वादानुसार नमक के साथ मिलाकर रख दें। इसमें से एक आंवला निकालकर रोज खाएं। इसमें तेल-मिर्च मिलाकर अचार न बनाएं। इससे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है।
