Gond Ka Halwa Recipe : अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते है। तो आप गोंद पाक का हलवा जरुर खाए। यह जितना स्वादिष्ट होता है। उस से भी ज्यादा सेहत के लिए फायदेमंद होता है। एनर्जी से भरपूर गोंद का हलवा सर्दियों में इसी वजह से सभी की पसंद बना रहता है।वहीं तेज सर्दियों में गोंद पाक का हलवा खाने का मज़ा ही अलग होता है, इसी के साथ आप हलवा कुछ दिन तक स्टोर करके रख सकते है। यह खराब नही होता है। अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी को फॉलो कर आप आसानी से घर में ही ताकत से भरपूर गोंद पाक का हलवा बना सकते हैं, और अपने परिवार सहित आप इसका आनंद उठा सकते है।
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हलवा बनाने के लिए सामग्री..
- गेंहू का मोटा आटा – 3 कप
- गोंद – 2 कप
- खसखस – 2 कप
- मावा/मलाई – 2 कप
- नारियल कद्दूकस – 3 कप
- चीनी – 350 ग्राम
- काली मिर्च – 6-7
- देसी घी – 400 ग्राम
- काजू – 15
- बादाम – 10
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बनाने की विधि…
- गोंद तैयार करना तो आप एक पैन में थोड़ा घी गर्म करें और गोंद डालकर तलें जब तक वह फूलकर सुनहरा न हो जाए. अब इसे अलग कर लें।
- आटे को भूनना है तो अब पैन में शेष घी डालें और गेहूं का आटा डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- सिरप तैयार करना के बाद एक अलग पैन में पानी और चीनी या गुड़ डालें और उसे गाढ़ा होने तक पकाएं।
- हलवा तैयार करना के लिए अब आटे में तला हुआ गोंद, इलायची पाउडर और शुगर सिरप डालें, और अच्छी तरह मिलाएं और हलवा गाढ़ा होने तक पकाएं।
- सजावट कर के तैयार हलवा को परोसने से पहले बारीक कटे हुए बादाम, काजू, और पिस्ता से सजाएं।
- आपका गोंद का हलवा तैयार है गरमा गरम परोसें और आनंद लें।
खाने का फायदा..
बता दें कि गोंद का हलवा खाने के बहुत से फायदे है , खास कर सर्दियों में जो जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द में आराम देता है, इसके साथ मांसपेशियों के दर्द में भीआराम देता है। गोंद का हलवा उर्जा प्रदान करता है जो सर्दियों में शरीर को गर्म और सक्रिय रखने में मदद करता है। इसमें हलवा में उपस्थित गुणकारी तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती करता हैं और रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। यह पाचन प्रक्रिया को सुधारता है और कब्ज में आराम देता है।
