Life Style News : गर्मी के मौसम में सभी लोग अपनी बॉडी में पानी की कमी को पूरा करने के लिए तरबूज खाते हैं जो एक प्राकृतिक हाइड्रेटिंग फल है जो काफी ज्यादा मात्रा में पानी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है.इसे बिना किसी अन्य सामग्री के साथ खाने का आनंद भी लिया जाता है जबकि कुछ लोग तरबूज में नमक मिलाकर खाना भी पसंद करते हैं.तो चलिए हम जानते हैं तरबूज में नमक मिलाकर खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
गर्मियों में लोग अपनी सेहत की देखभाल के लिए कई तरह के उपाय अपनाते हैं.खानपान से लेकर रहन-सहन तक इस मौसम में सभी चीजें बदल जाती हैं.गर्मियों में आपको अपने शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए पानी और स्वस्थ पेय विकल्पों के साथ ही कुछ फल और सब्जियों का सहारा भी लेना चाहिए.तरबूज (Watermelon) इसी में से एक बेहतरीन विकल्प है जिसे गर्मियों में खाने से हमारी बॉडी को अनेक फायदे मिलते हैं।
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तरबूज पर नमक डालकर खाने के ढेर सारे लाभ
तरबूज एक बेहद पुराना और गर्मियों के मौसम में पसंद किया जाने वाला फल है जिसे गर्मी के सीजन में हर घर में लोग खाते हैं.इसमें भरपूर मात्रा में पानी होता है जो शरीर को हाइड्रेट करने में सहायक है और कई पोषक तत्व भी इसमें पाए जाते हैं जो हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.ज्यादातर लोग तरबूज में थोड़ा सा नमक डालकर खाना पसंद करते हैं
इसका कारण ये है कि,नमक तरबूज के स्वाद में चार चाँद लगा देता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि….तरबूज में नमक मिलाकर खाने से सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि इसके फायदे भी दोगुने हो जाते हैं? आइये तरबूज पर नमक डालकर खाने के ढेर सारे लाभ जानते है।
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पोषक तत्व अवशोषण बढ़ाए
तरबूज में नमक मिलाने से लाइकोपीन जैसे पोषक तत्वों का अवशोषण अधिक हो सकता है.ये पाचन प्रक्रियाओं को प्रभावित करके पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायक करता है।
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इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करें
तरबूज पहले से ही एक प्राकृतिक हाइड्रेटिंग फल है.इसमें थोड़ा सा नमक मिलाने से इसके अंदर पाए जाने वाले विभिन्न इलेक्ट्रोलाइट्स, विशेषकर सोडियम की भरपाई में मदद कर सकते हैं जो आपकी बॉडी में एक्सरसाइज के दौरान और गर्मी के कारण गंवा देते है उसे दूर कर सकते हैं।
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मिठास बढ़ाता है
नमक तरबूज की हल्की कड़वाहट को कम करता है और इसकी प्राकृतिक मिठास को भी बढ़ाता है.ऐसा इसलिए होता है क्योकि नमक की मौजूदगी इसमें मिठास को और भी विशेष बना देती है।
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इसे ज्यादा जूसी बनाए
तरबूज में नमक मिलाने से इस फल की बनावट भी बेहतर हो जाती है.नमक इसमें मौजूद सारा पानी फल की सतह पर ले आता है जिससे ये ज्यादा रसदार और स्वादिष्ट लगता है।
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कौन-सा नमक है बेहतर?
अगर आप तरबूज में नमक मिलाकर खाना पसंद करते हैं तो आप सी-सॉल्ट या हिमालयन पिंक सॉल्ट का उपयोग कर सकते हैं. ये प्रकार के नमक फल के प्राकृतिक स्वाद को प्रभावित किए बिना एक हल्का नमकीन स्वाद प्रदान करते हैं।
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कितना नमक इस्तेमाल करना सही?
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के मुताबिक रोजाना सोडियम की आवश्यक मात्रा 2,300 मिलीग्राम से कम होनी चाहिए.अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से आपका ब्लड प्रेशर और हार्ट रोगों का खतरा बढ़ सकता है।
