Lifestyle : बदलते मौसम के कारण बच्चों को कई तरह की बीमारियां हो रही है। वहीं बदलते मौसम से बच्चों को सर्दी जुखाम खांसी की समस्या सबसे ज्यादा देखने को मिल रहा है, ऐसे में यह बीमारियां कमजोर इम्यूनिटी के कारण बच्चों को होती है। जब बच्चे बीमार होते है। तो उन्हें दवाइया खिलाना भी चुनौती भरा होता है। ऐसे में आप अदरक और शहद की कैंडी बनाकर अपने बच्चे को खिला सकते है। आपको बता दे कि कैंडी स्वाद में बहुत स्वादिष्ट होती है, साथ ही सेहत के लिए भी काफी असर दार होती हैं।
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सेहत के लिए फायदेमंद
अदरक और शहद की कैंडी बनाना बहुत ही सरल है। आप कम समय में इस कैंडी को बहुत आसानी से बना सकते है। अदरक शहद से बनी कैंडी सर्दी जुकान के लिए बहुत ही असरदार साबित होती है। इस कैंडी का सेवन करने से अपके बच्चों को सर्दी जुखाम इत्यादि समस्याओं से बहुत जल्दी निजात मिल जाता हैं। आपको बता दे कि इस कैंडी को बनाने के लिए आपको गुड़ , शहद, अदरक इत्यादि सामग्री की जरूरत पड़ेगी, जो हर भारती रसोई के घर में आराम से मिल जाता है।
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सामग्री
- अदरक
- गुड़
- शहद
- दालचीनी पाउडर
- नींबू का रस
गुड़ अदरक कि कैंडी बनाने की विधि
- कैंडी बनाने के लिए सबसे पहले अपको एक बड़ा अदरक लेना है और उसका छिलका उतारकर, इसे मोटा-मोटा काट लेना है ।
- अब इसे ग्राइंडर में पीस लें, पेस्ट बनाने के लिए इसमें आधा कप पानी डाल सकते हैं।
- अब आपको एक पेंट में एक कप पानी लेकर उसे गर्म करना है। जब पानी गर्म हो जाए तो उसमे अदरक का पेस्ट डालकर इससे अच्छे से और गर्म कर लें।
- अब इसमें एक 1/ 4 कप शहद और 1/ 2 चम्मच दालचीनी पाउडर और गुड़ को मिलाएं और इसे धीमी आंच पर पकाते रहे।
- एक बार जब यह उबलने लगे, तो इसमें आधा नींबू का रस मिलाएं और इसमें गाढ़ापन आने तक चलाते रहें।
- जब यह अच्छी तरह से पक जाए, तो एक बटर पेपर में इसे पेस्ट को एक-एक चम्मच करके डालें।
- आप चाहें तो इसमें ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़क सकते हैं।
- कुछ वक्त के सूखने के लिए अलग रख दें। लीजिए आपकी कैंडीज तैयार हैं।
- आप बच्चे को दिन में तीन या चार बार ये कैंडी दे सकते हैं।
