Health: मीठा तो लगभग सभी को पंसद होता हैं। ऐसे में अखरोट और केले से बनी खीर बनाकर आप घर वालो को कुछ बेहतर खिला सकते हैं। वहीं अखरोट और केले की खीर एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे विशेष अवसरों और त्योहारों पर बना कर इसका आंनद ले सकते हैं। बता दें कि खीर को बनाने में बहुत ही कम समय लगता हैं, साथ ही बनाने में भी बहुत सरल होती हैं।
वहीं खीर में प्रोटीन कि मात्रा भरपूर और आहार के लिए एक बढ़िया साधन हैं, क्योंकि अखरोट व केला में काफी मात्रा में प्रोटीम पाया जाता हैं। जो हमारे स्वास्थ के लिए बहुत लाभदायक होता हैं। वहीं अगर आप को कभी मीठा खाने का मन हो तो अखरोट व केले की खीर जरूर बना कर खाएं व इसका आंनद ले सकते हैं।
रेसपि…
आपको बता दें अखरोट व केले से बनी खीर मीठे होने के बाद भी यह स्वास्थ के लिए बहुत लाभदायक होती हैं। वहीं इस खीर को बनाने में बहुत कम समय लगता हैं, साथ ही स्वाद में भी बहुत स्वादिष्ट होता हैं। बता दें कि इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, खीर में चीनी न मिलाएं और गुड़ पाउडर या शुगर फ्री गोलियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे न सिर्फ पोषण बल्कि स्वाद भी बेहतर होगा। वही घर में उपयोग कि जाने वाली वस्तओं का प्रयोग करके बनाए जैसे – घी, चीनी या गुड़, दुध इत्यादि से बना सकते हैं।
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अखरोट और केले की खीर बनाने के संमाग्री…
- कप अखरोट
- 1/2 कप पानी
- चम्मच घी
- हरी इलायची
- बड़े चम्मच चीनी
- केला
अखरोट खीर बनाने कि विधि…
- अखरोट की खीर बनाने के लिए सबसे पहले आप को 2 से 3 घण्टे तक अखरोट को भिगोनें के लिए छोड दें, और 2 व 3 घंण्टे पूरे होने पर आप अखरोट में पानी मिलाकर पिस लें फिर आपका अखरोट का दूध तैयार हैं। इसके बाद, बचे हुए अखरोट को भून लें और उन्हें पीसकर पेस्ट बना लें।
- अब आपको एक पैन में घी, हरी इलायची, अखरोट का दूध डालना हैं, और उसे चलाते रहना है। फिर बाद में मिश्रण में भुना हुआ अखरोट का पेस्ट डालदे और उसे फिर चलाते रहें।
- आपको बता दें कि जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें दो केला काटकर पैन में डाल दें, इसे कुछ देर चलाकर आंच से उतार लें और फिर एक बर्तन में निकाल लें। लीजिए अब हो गई आपकी अखरोट और केले की स्वादिष्ट खीर बन कर तैयार। वहीं आप अखरोट से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।
