Health: देश में कई तरह की सब्जियां व फल पाए जाते हैं। जो हमारे स्वास्थ के लिए बहुत लाभदायक होता हैं। लेकिन सालाद व सब्जियों में लोग शिमाला मिर्च का जरूर प्रयोग करते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि शिमला मिर्च रंग- बिरंगी होने के साथ आपके सेहत के लिए भी फायदेमंद होता हैं। कई रंग की शिमला मिर्च कई तरह से आपके शरीर के लिए फायदेमंद होता हैं। चलिए जानते हैं कि इन पांचों रंगों की शिमला मिर्च में से कौन सी सबसे ज्यादा फायदेमंद है।
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हरी शिमला मिर्च
आपके सेहत के लिए हरी शिमला मिर्च बहुत आच्छा होता हैं क्यों कि इसमें विटामिन K,विटामिन C, विटामिन A की मात्रा पाई जाती हैं। साथ ही शिमला मिर्च में कैलोरी न के बाराबर पाई जाती हैं। जिससे शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जाता है। साथ ही हरी शिमला मिर्च में क्लोरोफिल होता हैं। जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैं।
लाल शिमला मिर्च
यह मिर्च एंटीऑक्सीडेंट का काम करता हैं जो शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाने का काम करता है। इसका सेवन करने से शरीर में सूजन कम होती हैं क्यों कि लाल शिमला मिर्च में विटामिनC की मात्रा पाई जाती हैं। इस मिर्च को आप दैनिक आहार का हिस्सा बना सकते हैं, क्योंकि इसमे फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
पीली शिमला मिर्च
इसमें कैरोटीनोइड्स होते हैं जो आंखों के लिए लाभदायक हैं और रेटिना की सुरक्षा करते हैं। पीली शिमला मिर्च में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। खास कर के पीली शिमला मिर्च में सबसे ज्यादा विटामिन C पाया जाता हैं। जो इम्यूनिटी को बूस्ट करता है। साथ ही इसमें फोलेट, मैग्नीशियम, कॉपर, कार्बोहाइड्रेट्स, कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस आदि भी होते हैं, जो इसे एक बेहद ही हेल्दी सब्जी बनाते हैं।
काली शिमला मिर्च
इसमें एंटीऑक्सीडेंट की सबसे अधिक मात्रा पाई जाती हैं। जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। नारंगी शिमला मिर्च- समें बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो इसे नारंगी रंग प्रदान करता है। बीटा कैरोटीन आंखों के लिए बहुत लाभदायक होता है। यह रेटिना को सुरक्षा देता है।
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नारंगी शिमला मिर्च
इसमें बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो इसे नारंगी रंग प्रदान करता हैं।आपकी जानकारी के लिए बता दें कि बीटा कैरोटीन आंखों के लिए बहुत लाभदायक होता है। साथ ही यह आँखों की रेटिना की सुरक्षा करता है।
