Christmas 2024: क्रिसमस (Christmas 2024) का त्योहार नजदीक है और इस खास मौके पर हर कोई अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खुशियाँ मनाता है। इस अवसर पर स्वादिष्ट और खास डिशेज का महत्व होता है, जिनमें से एग्नॉग एक लोकप्रिय ड्रिंक है। आमतौर पर एग्नॉग में रम मिलाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप बिना रम के भी इस स्वादिष्ट ड्रिंक का आनंद ले सकते हैं? आज हम आपको बिना रम के एग्नॉग बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बताने जा रहे हैं।
बिना रम के एग्नॉग बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- दूध
- अंडे
- चीनी
- वेनिला एक्सट्रैक्ट
- दालचीनी
- जायफल
- इलायची
- नमक
- क्रीम (ऑप्शनल)
बिना रम के एग्नॉग बनाने की विधि
- अंडों को फेंटें
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को अच्छे से फेंट लें, जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए। - दूध और मसाले मिलाएं
एक अलग बर्तन में दूध, वेनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी, जायफल, इलायची और नमक डालें। इस मिश्रण को मध्यम आंच पर गर्म करें, लेकिन इसे उबालने न दें। - अंडे के मिश्रण में दूध मिलाएं
धीरे-धीरे गर्म दूध के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में डालें और इस दौरान लगातार फेंटते रहें ताकि अंडे जम न जाएं। - क्रीम मिलाएं
यदि आप एग्नॉग को और भी मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें क्रीम भी मिला सकते हैं। क्रीम एग्नॉग को और भी रिच और स्मूद बनाएगी। - ठंडा करें
अब इस मिश्रण को कुछ समय के लिए ठंडा होने दें और फिर इसे फ्रिज में रखकर ठंडा करें। - सर्विंग
ठंडा करने के बाद इस एग्नॉग को गिलास में सर्व करें। ऊपर से आप थोड़ा सा दालचीनी पाउडर या कोको पाउडर छिड़क सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
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स्मूद एग्नॉग के लिए टिप्स
- अंडों को पेस्टराइज करें: अगर आप अंडों को पेस्टराइज करना चाहते हैं, तो आप दूध के मिश्रण को हल्का उबाल सकते हैं और फिर उसे अंडे के मिश्रण में डाल सकते हैं। इससे एग्नॉग सुरक्षित और स्वादिष्ट रहेगा।
- मिश्रण को छानना: यदि आप चाहते हैं कि आपका एग्नॉग बहुत चिकना हो, तो मिश्रण को छान लें। इससे आपको कोई भी गांठें नहीं मिलेंगी।
- ब्लेंडर का उपयोग करें: आप इस मिश्रण को ब्लेंडर में भी डाल सकते हैं। ब्लेंडर में ब्लेंड करने से एग्नॉग और ज्यादा फूला हुआ और मलाईदार हो जाता है।
