अचार का नाम सुनते ही मुंह में क्यों आ जाता है पानी?
अचार का नाम सुनते ही मुंह में पानी आना हमारी शरीर की स्वाभाविक प्रतिक्रिया है
खट्टे, तीखे और मसालेदार स्वाद की वजह से लार ग्रंथियां सक्रिय हो जाती हैं।
अचार के बारे में सोचते ही दिमाग में स्वाद का ख्याल आ जाता है, जो मुंह में पानी भर देता है।
भारतीय खाद्य संस्कृति में अचार का अहम स्थान है, खासकर गर्मी में।
अचार में पाए जाने वाले माइक्रोन्यूट्रिएंट्स तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
इसी वजह से कुछ चीजें जैसे अचार हमें खुशी और संतोष का अहसास कराती हैं।
अचार की खुशबू और स्वाद से मन प्रसन्न हो जाता है, और खाने की इच्छा बढ़ती है।
अचार का नाम सुनते ही यह हमारी शारीरिक और मानसिक प्रतिक्रिया का हिस्सा बन जाता है।