White Bread या Brown Bread क्या है ज्यादा हेल्थी
नाश्ते में ब्रेड खाना सभी को पसंद होता है
वाइट ब्रेड और ब्राउन ब्रेड में कैलोरी का अंतर न
हीं होता है.
वाइट ब्रेड में 70-80 और ब्राउन ब्रेड में 80-90 कैलोरी होती है
इन दोनों ब्रेड में न्यूट्रिएंट्स का फर्क होता है
वाइट ब्रेड ज्यादा प्रोसेस्ड ब्रेड होती है, इसमें एंडोस्पर्म होता है जिसमें ज्यादा स्टार्च होता है और इसीलिए कम पोषक तत्व होते हैं
ब्रेड के एडिटिव्स और फिलर्स में जिसमे दोनों ब्रेड में कुछ खासा फर्क नहीं रहता है
स्वाद को बेहतर करने के लिए बहुत से एडेड शुगर जैसे कि कॉर्न स्टार्च और फ्रुक्टोस कॉर्न सिरप मिलाये जाते है
अगर बिल्कुल हेल्दी ब्रेड का ऑप्शन चाहिए तो ब्रेड के बजाय घर पर बनी चपाती का सेवन करना ज्यादा बेहतर है
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