बीटरूट और पनीर से ऐसे तैयार करें पराठे
1 कप कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, 1/2 कप पनीर, 1 कप गेहूं का आटा, नमक, मसाले और पानी
कद्दूकस किया बीटरूट और पनीर एक बाउल में मिलाएं
इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं
गेहूं के आटे में थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंध लें
बीटरूट-पनीर मिश्रण को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें
आटे की लोई को बेलें और बीच में स्टफिंग रखकर बंद करें, फिर बेलकर गोल पराठा बनाएं
गरम तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें
पराठे गर्मा-गर्म दही या अचार के साथ परोसें
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