मटर का हलवा ऐसे करें तैयार

हरी मटर को उबालकर ठंडा करें और मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें

कड़ाही में देसी घी गरम करें और उसमें मटर का पेस्ट डालें

धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए मटर को अच्छी तरह भूनें

जब घी अलग दिखने लगे, तब उसमें दूध डालकर पकाएं

दूध गाढ़ा होने पर स्वाद अनुसार चीनी मिलाएं

अब इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें

कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालकर हलवे को और स्वादिष्ट बनाएं

जब हलवा गाढ़ा और खुशबूदार हो जाए, गैस बंद कर गरमागरम परोसें

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