Input-PRERNA
Lifestyle: बरसात के सीजन में लोग खुद को और खुद की सेहत का पूरा ख्याल रखते है…लेकिन क्या आप जानते है कि, बरसात के मौसम में आपको कुछ सब्जियों से दूरी बनाकर रखना चाहिए और ये फैसला आपकी सेहत के लिए बेहतर हो सकता है… ऐसे में अगर आपको मानसून में स्वस्थ रहना है तो कुछ सब्जियों से दूरी बना लें, आइए जानते हैं ऐसा क्यों कहा जाता है?
पत्तेदार सब्जियां
मानसून के समय में बैक्टीरिया, मच्छर सबसे ज्यादा एक्टिव रहते हैं..और मानसून के सिजन में पत्तेदार सब्जियां अधिक दूषित होती हैं. इतना ही नहीं जिस मिट्टी में इन सब्जियों को उगाया जाता है वह भी बारिश के पानी से दूषित हो जाती हैं… इसलिए ऐसे मौसम में पत्तेदार सब्जियों के सेवन से बचना चाहिए…. अगर आपको पत्तेदार सब्जियां पसंद है, तो आप इसे अच्छी तरह से उबाल ले तब खाएं ताकि उस सब्जी में मौजूद सभी बैक्टीरिया मर जाएं….
कलरफुल शिमला मिर्च
गर्मियों में शिमला मिर्च सबको पसंद होता है…लेकिन इसे मानसून के लिए अच्छा नहीं माना जाता. बताया जा रहा है कि, शिमला मिर्च को बारिश के मौसम में खाने से कई प्रकार की समस्या हो सकती है. शिमला मिर्च में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक रसायन होते हैं, जो काटने या चबाने पर आइसोथियोसाइनेट्स में टूट जाते हैं. बरसात में इसका सेवन करने से आपको इस केमिकल की वजह से मतली, उल्टी, दस्त और सांस लेने में समस्या हो सकती है.
फूलगोभी
फूलगोभी में ग्लूकोसाइनोलेट्स नाम का यौगिक होते हैं जो एलर्जी या इसके प्रति संवेदनशील लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकते हैं. ऐसे में कोशिश करें कि फूलगोभी का सेवन बिलकुल भी ना करें.
