Life style News: गर्मियों में शरबत पीने से न सिर्फ डिहाइड्रेशन की समस्या दूर होती है बल्कि लू से भी बचाव होता है। तो वहीं अनानास का शोरबा पिना आपके लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होगा, इससे में विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट्स और बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्किन के लिए फायदेमंद हैं।अगर आपको भी अनानास पसंद है,तो इसे जरुर खाए इसमें कई पोषक तत्व होते हैं । अनानास को आम तौर पर काटकर खाया जा सकता है, लेकिन इसका शोरबा भी बनाया जा सकता है, जो बहुत स्वादिष्ट होता है, तो यहां जानें अनानास का शोरबा बनाने की आसान रेसिपी।
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सामग्री
आपको बता दें कि पहले 1 कप ताजा पाइनएप्पल , और 1 एक छोटा टमाटर, 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, 5-6 करी पत्ते, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च का पाउडर, 1 हरी मिर्च, 1/2 कप धनिया की पत्तियां, 1 बड़ा कप पानी
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विधि
- पहले पाइनएप्पल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सी में पेस्ट बना लें।
- फिर उसके बाद अब एक पैन में ऑलिव ऑयल डालें। फिर इसमें जीरे और अदरक का पेस्ट डालें।
- वहीं थोड़ी देर चलाने के बाद इसमें टमाटर, करी पत्ते, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और धनिया पत्तियां डालकर थोड़ी देर चम्मच से चलाते हुए पका लें।
- फिर इसमें पाइनएप्पल का पेस्ट डालें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं। अब गैस बंद कर दें।
- इसे छलनी से छान लें।
- तैयार है पाइनएप्पल शोरबा।
- सर्विंग ग्लास में डालकर धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
