जल्द ही सर्दियां दस्तक देने जा रही हैं और इस मौसम का सबसे ज्यादा असर 6 से 12 महीने के नवजात शिशु पर पड़ता हैं इसके लिए आप उनकी सेहत में सावधानी बरतने में बिल्कुल कंजूसी न करें और पिलाए बच्चों को कुछ हेल्दी सूप। सूप हर तरह से बच्चो के लिए सेहतमंद और पोषक तत्वों से भरपूर रहता है साथ ही आपके शिशु के विकास में भी मदद करता है और उसकी भूख को भी शांत करता है ।
6 महीने शिशु को ठोस आहार दें
जब आपका शिशु 6 महीने का हो जाता है, तब उसे ठोस आहार देना शुरू किया जाता है। इस दौरान बच्चे को कोई ठोस चीज नहीं खिलाई जाती है बल्कि उसके बजाए फल-सब्जियों का सूप बनाकर खिलाया जाता है क्योंकि तब तक बच्चे के पूरे दांत नहीं आए होते हैं और इसलिए वो खाने को चबाकर नहीं खा सकते है। इस समय बच्चे को सूप देना काफी ठीक रहता है क्योंकि इससे शिशु को भरपूर पोषण मिलता है।
सर्दियों के मौसम में दे पोषण के साथ गर्मा-गर्म सूप
अब जल्द ही सर्दियों का मौसम आ रहा है और ऐसे में बच्चों को सूप पिलाना उन्हें गर्माहट देने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करता है। इससे बेबी का पेट भरा रहता है और उसका शरीर भी हाइड्रेटेड रहता है।6 महीने से लेकर 12 महीने के शिशु को कौन से सूप पिलाए जा सकते हैं।एक पैन लें और उसमें पानी, दाल और सब्जियां डालकर धीमी आंच पर पकाएं। नरम होने तक सारी सब्जियों को पकने दें। आप इसमें जैतून के तेल की जगह मक्खन भी डाल सकते हैं। जब ये सारी चीजें अच्छे से पक जाएं, तो गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दें। अब इसे ब्लेंडर से पीसें और सारी गांठें पीस दें। अब एक पैन में पानी डालें और इसे गैस पर रखकर दो से तीन मिनट तक पकाएं। तीन मिनट के बाद गैस बंद कर दें और सूप को एक कटोरे में डालें। इसमें नींबू का रस डालकर बेबी को पिलाएं।
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दाल का सूप फायदेमंद
आप अपने बेबी के लिए घर पर ही दाल का सूप बनाकर उसे पिला सकते हैं। एक चौथाई कप पीली दाल धोकर रख लें, आधा कप आलू घिया,गाजर धोकर छील लें, एक चौथाई चम्मच ताजा नींबू का रस, एक चम्मच जैतून का तेल और आधा कप पानी लें। आगे जानें दाल का सूप बनाने की विधि क्या है।
कद्दू का सूप
कद्दू का सूप बनाने के लिए एक कप कद्दू टुकड़ों में, आधा कप प्याज कटा हुआ, एक कप घर पर बना वेजिटेबल स्टॉक, एक चौथाई चम्मच जायफल का पाउडर, एक चम्मच पार्सले बारीक कटी हुई, दो कप पानी। कुकर में सारी चीजें डालकर उसे धीमी आंच पर पकाएं। इसमें उबाल आने तक पकाना है। देखें कि कद्दू पक गया है या नहीं और फिर गैस को बंद कर दें। इसे ठंडा होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस मिश्रण को अच्छे से मैश करें और फिर इसे कटोरी में डालकर पार्सले से गार्निश कर सर्व करें।
पालक का सूप
एक पैन लें और उसमें तेल या मक्खन को गर्म करके उसमें लहसुन, प्याज, सेलेरी और आलू को पांच मिनट तक पकाएं। इसे मध्यम आंच पर पकने दें। अब इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालकर उबाल आने दें। जब उबाल आना शुरू हो तो इसे ढक दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसमें पालक डालकर और दस मिनट तक पकाएं।इसके बाद गैस बंद कर के इसे ठंडा होने के लिए रख दें। मिश्रण को सूप की तरह पतला बना लें और फिर इसे कटोरे में डालकर सर्व करें। इसके ऊपर क्रीम डालकर तुरंत सर्व करें।पालक आयरन से भरपूर होता है। इस सूप को बनाने के लिए आपको चाहिए दो कप पालक धुला और कटा हुआ, एक बड़ा आलू कटा हुआ, एक कप घर पर बना वेजिटेबल स्टॉक, आधा कप लाल प्याज बारीक कटी हुई, एक स्टॉक सेलेरी, दो लहसुन की कलियां, एक चम्मच खट्टी क्रीम और दो चम्मच जैतून का तेल।
