Delicious Shrikhand : हमारे देश में 19 सितंबर को गणेश चतुर्थी मनाया जा रहा है । वही इस दिन सभी लोग गणेश जी के भोग के लिए कई तरह के व्यंजन बनाकर उन्हें भोग लगाते है। बता दें कि गणेश जी को सबसे प्रिय मोदक के लड्डू के साथ उन्हें श्री खंड भी बहुत पसंद हैं। ये समय होता है खुशी, भक्ति और स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने और खाने का। वहीं इस पुजा के दिन बपा का प्रिय भोग श्री खंड बनाकर गणेश जी को प्रसन्न कर सकते हैं।
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रेसिपी
आपको बता दे इस खास अवसर पर श्री खंड बनाकर गणेश जी को भोग लगा कर उन्हे खुश कर सकते हैं। वहीं श्री खंड बनाने में बहुत ही कम समय लगता है , साथ ही स्वाद में बहुत स्वादिष्ट होता है। बता दे की श्री खंड बनाने ले लिए किचन में इस्तेमाल होने वाली चीजों से आसानी से बना सकते हैं। जैसे दूध, चीनी, इलायची इत्यादि।
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सामग्री
- 30 ml दूध
- 500 ग्राम दही
- स्वादानुसार चीनी
- इलायची पाउडर
- बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
- केशर
- 1 छोटा चम्मच गुलाब जल
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बनाने की विधि
सबसे पहले आपको श्री खंड बनाने के लिए जमे हुए दही को एक सूती कपड़े लटकर का टांग दे। जब दही से पानी एक दम निकल जाए तो उसको फ्रिज में कुछ समय के लिए रख दें जब तक वो सही से जम ना जाएं, फिर उसे फ्रिज से बाहर निकलकर अब दही में चीनी, इलायची पाउडर, 30 ml दूध, गुलाब जल, केसर व आपने पसंद के बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर अच्छे से मिला ले और सर्व करें।
