Health : आज के समय मे खुद की इम्युनिटी बरकरार रखना बेहद जरूरी होता है। बता दे कि मूंग दाल सूप खाने से काफी फायदें होते है ,साथ ही मूंग दाल को बनाना भी बहुत असान है। बता दे कि मूंग दाल सूप मे प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलिक एसिड, थायमिन और रिबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। वही मूंग दाल सूप खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। बता दे कि मूंग दाल सूप का सेवन आपके शरीर मे कई फायदेमंद होता है। वही मूंग दाल सूप खाने में लाइट होती है, जो आपके पाचन क्रिया के लिए लाभदायक होती है।
मूंग दाल खाने के फायदे
- अगर आपको कब्ज की समस्या है, तो दालों को छिलके सहित खाना आपके पेट को साफ करने में मदद करने का एक शानदार तरीका है।
अगर आपको मूंग दाल के रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण जगजाहिर हैं। - मूंग दाल में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकते हैं।
- डायबिटीज एक बीमारी है जो शरीर में मौजूद शुगर के स्तर के बढ़ने के कारण होती है। मूंग दाल को अपनी डाइट में शामिल करने से इस समस्या से बचा जा सकता है।
- मूंग दाल में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है जो शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करती है। साथ ही मूंग दाल में विटामिन सी भी होता है [अंकुरित दाल् मे अधिक होता है] जो इंसुलिन को निर्माण करने में मदद करता है। इसलिए डायबिटीज से बचने के लिए मूंग दालको अपनी डाइट में शामिल करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
मूंग की दाल में प्रोटीन, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे पोषक तत्व होते हैं और ये सभी शरीर को मजबूत बनाने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
जब शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, तो मूंग की दाल का सेवन फायदेमंद माना जाता है क्योंकि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद कर सकती है।
मूंग दाल सूप कैसे बनाएं?
समाग्री
मूंग दाल – 100 ग्राम
प्याज – 60 ग्राम
तेल – 1 चम्मच
नमक – 1 चम्मच
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बनाने की विधि
मूंग को धीमी आंच पर कुकर में उबाल लें।
दाल पकाने के लिए आपको 500 मिलीलीटर पानी मिलाना पड़ सकता है
तेल गरम करें और उसमें कटी हुई प्याज, सरसों और मिर्च डालें
कुछ मिनट बाद इसमें पकी हुई दाल डालें और नमक डालें
इसे कुछ मिनट तक उबलने दें, फिर परोसें।
