Health Tips: भारतीय भोजन में Roti का अहम स्थान है। लगभग हर घर में दिन और रात के खाने में रोटी जरूर शामिल की जाती है। लेकिन बदलती लाइफस्टाइल और बढ़ती फिटनेस जागरूकता के कारण अब लोग सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि रोटी की कैलोरी और पोषण पर भी ध्यान देने लगे हैं। अलग-अलग अनाज से बनने वाली रोटियों में पोषक तत्व और कैलोरी की मात्रा अलग होती है। यही वजह है कि आजकल लोग अपनी जरूरत और हेल्थ गोल्स के हिसाब से गेहूं, ज्वार, बाजरा, रागी और बेसन की रोटियां खाना पसंद कर रहे हैं।
कुछ लोग वजन कम करने के लिए कम कैलोरी वाली रोटियां चुनते हैं, जबकि कई लोग शरीर को ज्यादा ताकत और प्रोटीन देने वाली रोटियों को अपनी डाइट का हिस्सा बना रहे हैं। ऐसे में यह जानना जरूरी हो जाता है कि कौन सी रोटी शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद है और किसमें कितनी कैलोरी पाई जाती है।
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गेहूं की रोटी देती है लंबे समय तक ऊर्जा
भारत में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली गेहूं की रोटी को हेल्दी माना जाता है। इसमें फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। लगभग 40 ग्राम की एक गेहूं की रोटी में करीब 120 कैलोरी होती है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करती है।
जो लोग रोजमर्रा के कामों में ज्यादा एक्टिव रहते हैं, उनके लिए गेहूं की रोटी अच्छा विकल्प मानी जाती है। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
ज्वार की रोटी है हल्की और पौष्टिक
ज्वार की रोटी आजकल हेल्थ कॉन्शियस लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रही है। एक ज्वार की रोटी में लगभग 100 कैलोरी होती है। इसे ग्लूटेन-फ्री अनाज माना जाता है, इसलिए जिन लोगों को ग्लूटेन से परेशानी होती है, उनके लिए यह बेहतर विकल्प है।
ज्वार में कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह शरीर को हल्का महसूस कराने के साथ पाचन को भी बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। यही वजह है कि कई लोग अपनी डाइट में ज्वार की रोटी को शामिल कर रहे हैं।
रागी, बाजरा और मक्के की रोटी में क्या है खास?
अगर कम कैलोरी वाली रोटी की बात की जाए तो रागी की रोटी को सबसे बेहतर माना जाता है। करीब 40 ग्राम की रागी रोटी में लगभग 90 कैलोरी होती है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फाइबर पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। महिलाओं और बच्चों के लिए रागी की रोटी काफी फायदेमंद मानी जाती है।
वहीं बाजरे की रोटी में लगभग 105 कैलोरी होती है। बाजरा शरीर को गर्माहट और ताकत देने में मदद करता है। साथ ही इसमें आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो खून की कमी दूर करने में सहायक माना जाता है।
मक्के की रोटी में करीब 110 कैलोरी होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंखों की सेहत के लिए लाभकारी माने जाते हैं। हालांकि गर्मियों में बाजरा और मक्के की रोटी सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इनकी तासीर गर्म मानी जाती है।
फिटनेस पसंद लोगों की पसंद बनी बेसन की रोटी
आजकल जिम जाने वाले और फिटनेस पर ध्यान देने वाले लोग बेसन की रोटी को भी अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं। लगभग 40 ग्राम बेसन की रोटी में करीब 115 कैलोरी होती है। इसमें प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
हाई-प्रोटीन डाइट फॉलो करने वाले लोग अब सामान्य आटे की जगह बेसन और अन्य हेल्दी आटे का इस्तेमाल ज्यादा करने लगे हैं। सोशल मीडिया पर भी हेल्दी रोटियों और फिटनेस डाइट को लेकर काफी चर्चा देखने को मिल रही है।
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