सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए सही खानपान बेहद जरूरी है। वही बता दे कि चुकंदर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व सेहत, स्किन और बालों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। चुकंदर इन्हीं में से एक है जो न सिर्फ आपकी इम्युनिटी बढ़ाता है बल्कि आपकी पूरी सेहत को बेहतर बनाता है। जानते हैं सर्दियों में इसे खाने के ढेर सारे फायदे।
Beetroot for Heart Health: चुकंदर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। चुकंदर के पोषक तत्व हार्ट के मरीज और हार्ट हेल्थ को दुरुस्त बनाने के लिए भी जाने जाते हैं। अगर आप नियमित रूप से एक गिलास चुकंदर का रस रक्त वाहिकाओं में सूजन के लक्षणों को कम कर सकता है, जो कोरोनरी हृदय रोग वाले लोगों में बढ़ने के लिए जाना जाता है। हार्ट फेल्यर’ में प्रकाशित शोध नतीजों के मुताबिक, चुकंदर में नाइट्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा पाई जाती है, जो दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करती है।
चुकंदर के नाइट्रिक ऑक्साइड हार्ट हेल्थ के लिए जरूरी…
‘चुकंदर प्रोटीन, फाइबर के अलावा फोलेट, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन ए, पोटैशियम, मैंगनीज, कैल्शियम से भी भरपूर होता है। इसमें मौजूद नाइट्रिक ऑक्साइड सूजनरोधी प्रभाव वाले होते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड शरीर द्वारा प्राकृतिक रूप से निर्मित होता है और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह सूजनरोधी प्रभाव वाला होता है।
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इम्युनिटी बूस्ट करे…
सर्दियों में अक्सर लोगों की इम्युनिटी कमजोर हो जाती है। ऐसे में चुकंदर आपकी इम्युनिटी बढ़ाने का एक बढ़िया तरीका है। यह विटामिन सी से भरपूर होने की वजह से पावरफुल इम्यून बूस्टर के रूप में कार्य करता है, जो शरीर को सर्दियों की बीमारियों और संक्रमणों से बचाने में मदद करता है।
डेली डायट में करें शामिल…
अपनी डेली डाइट में चुकंदर को शामिल करने का सबसे आसान तरीका है इसे सलाद के तौर पर खाना। आप इस सलाद में काले नमक और नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा चुकंदर का लाल रंग का जूस बच्चों को काफी पसंद आता है। चुकंदर का हलवा भी बनाया जाता है। साथ ही आप चुकंदर का पुलाव भी बना सकते हैं। जब चुकंदर को चावल के साथ पकाया जाए, तो दोनों के पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं।
हार्ट अटैक…
हार्ट अटैक तब होता है जब दिल की मांसपेशियों को रक्त की आपूर्ति बाधित हो जाती है। ये ऐसी खतरनाक स्थिति है जिसमें व्यक्ति मौत के दरवाजे तक पहुंच जाता है। चुकंदर का जूस ब्लड प्रेशर को कम करने और रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने में मदद कर सकता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो सकता है।
शरीर को गर्म रखे…
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चुकंदर ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है और शरीर को अंदर से गर्माहट देता है और पूरी सर्दियों में आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
बीपी की दवाओं के साथ न पिएं चुकंदर का जूस…
चुकंदर का रस नाइट्रेट से भरपूर होता है, जो हमारे रक्तचाप को कम करने वाली दवाओं के साथ नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे हमारे ब्लड प्रेशर में तेजी से गिरावट आ सकती है। यही कारण है कि यदि आप हाई बीपी के लिए दवाएं ले रहे हैं तो आपको चुकंदर का जूस नहीं पीना चाहिए।
पाचन स्वास्थ्य के लिए बेहतर…
चुकंदर में फाइबर की भारी मात्रा पाई जाती है, जिसकी वजह से यह बेहतर पाचन में भी मदद करता है और एक हेल्दी गट हेल्थ को बढ़ावा देता है। इससे अपच और धीमे पाचन से संबंधित सर्दियों की आम समस्याएं दूर होती हैं।
