khana khazana: बर्गर खाना तो सभी को पंसद होता हैं, लेकिन रोज रोज बाहर का खाना आपके स्वास्थ के लिए हानिकारक भी साबित हो सकता हैं। इसलिए आप घर पर ही स्वादिष्ट बर्गर बनाकर इसका आंनद ले सकते हैं। बर्गर बनाने के लिए आपको ज्यादा समय भी नहीं लगता हैं। साथ ही स्वाद में भी बहुत स्वादिष्ट होता हैं। ऐसे में अगर आपके बच्चे बार-बार बर्गर खाने का जिद करते हैं, तो आप उनके लिए घर पर ही राजमा पैटी बर्गर बना सकते हैं।
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रेसिपी
राजमा पैटी बर्गर स्वास्थ के साथ स्वाद में भी बहुत बेहतर होता हैं। इसको बनाने में भी कम समय लगता हैं। राजमे का बर्गर बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं पड़ती हैं। किचन में प्रयोग होने वाले सामग्री से बहुत आसानी के साथ इस डिस को बना सकते हैं। इसके लिए आपको राजमा, ब्रेड, टोमैटो केचप, आलू, मटर इत्यादि की जरूरत पड़ती हैं।
बर्गर बनाने की सामग्री
- बन(ब्रेड)
- राजमा
- आलू, मटर
- कॉर्नफ्लोर
- ब्रेड क्रम्ब्स
- टोमैटो केचप
- पनीर
- नमक स्वादअनुसार
- मस्टर्ड सॉस, मेयोनीज़
- कटा हुआ प्याज
- तलने के लिए तेल
विधि
- राजमा पैटी बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले राजमा और आलू, मटर को उबालना हैं।
- अब एक बाउल में उबले हुए राजमा, आलू, मटर लें और इसमें सभी मसालें मिलाएं।
- जब सारे मसाले अच्छे से मिल जाए तो इसका टिक्की का शेप बना लें।
- इसके बाद टिक्की को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स लगाएं।।
- एक पैन में तेल गर्म करें और फिर इस टिक्की को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- अब बन्स लें और उन्हें तवे पर मक्खन लगाकर हल्का सा भूनें।
- इसके बाद पहले बर्गर के एक तरफ टोमैटो केचप लगाएं, फिर पैटी, पनीर, कटा हुआ प्याज और टमाटर रखें।
- अब ऊपर से मस्टर्ड सॉस, मेयोनीज़ जैसे सॉस डालें या अपनी पसंद की कोई भी चटनी लें।
- अंत में बन को बंद करें इसे फ्राइज़ के साथ परोसें और आनंद लें।
