घर पर ऐसे तैयार करें अंडा घोटाला

सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबालकर छील लें

बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च तैयार रखें

कढ़ाई में तेल डालकर जीरा, प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट भूनें

अब टमाटर डालकर मसाले को अच्छी तरह पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए

हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं

उबले हुए अंडों को हल्का सा मैश करके मसाले में डालें

थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं ताकि गाढ़ा मिश्रण बन जाए

ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें

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